Cantão de Valais é um cantão da Suíça, sua capital é a cidade de Sião. Os francófonos referem-se aos cantões usando sempre a expressão "Canton de" com a exceção de Valais, quando dizem "Canton 'du' Valais". Em italiano diz-se Vallese e em alemão Wallis. Tradicionalmente católico, o cantão que entrou para a Confederação Helvética em 1815, corresponde historicamente à antiga Vale Penino (Vallis Poenina), nome que os romanos deram à região. O cantão do Valais separa-se em dois pela sua geografia, ribeiro Raspille, e por ser bilíngue. O francês é a língua materna de 62,8% contra 28,4% de germanófanos, e onde o italiano forma a terceira comunidade linguística com um pouco mais de 2% de locutores. Está localizado na região mais a sul do país, rodeado ao Norte pelo cantão de Berna e o cantão de Vaud, e pelo cantão de Uri e o cantão de Tessino, ficando ao Sul a Itália e ao sudoeste da região da Alta Saboia francesa. O vale que se estende por toda a região, é atravessado pelo Rio Ródano que nasce no Passo da Furka a 2.431m e que corre para sul antes de virar para oeste, passando por um desfiladeiro junto ao Saint-Maurice antes de cair no Lago Lemano no Bouveret. O Baixo Valais, que fala francês, vai do Lago Lemano até o ribeiro Raspille, acima de Sierre, que é a cidade fronteira, já no Alto Valais onde a língua oficial deixa de ser o francês para ser o alemão, e onde também se fala o dialeto Alto Valaisano.